自制草莓酸奶

工藝：其他

口味：酸甜味

菜系：家常菜

功效：減肥瘦身調(diào)理養(yǎng)顏美容調(diào)理

主料：草莓牛奶

輔料：酸奶

調(diào)料：蜂蜜

時期： 孕早期

種類：點(diǎn)心

制作時間：數(shù)小時

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量72千卡
蛋白質(zhì)2.5克
脂肪2.7克
碳水化合物9.3克
膽固醇15毫克
鈣118毫克
磷85毫克
鉀150毫克
鈉39.8毫克
鎂12毫克
鐵0.4毫克
鋅0.53毫克
硒1.71微克
銅0.03毫克
錳0.02毫克

2制作方法

1.酸奶機(jī)內(nèi)桶及內(nèi)蓋用開水燙一下

2.將燙桶的熱水倒入一些進(jìn)外桶內(nèi)，一會兒熱水就能變成溫水，不用擔(dān)心它會把酸奶菌燙死

3.鮮牛奶和酸奶菌準(zhǔn)備好

4.將鮮牛奶倒入內(nèi)桶中，再倒入酸奶菌，牛奶最多1升，我用了大概800毫升

5.用干凈燙過的勺子將其混合均勻

6.蓋上內(nèi)蓋，將桶放入外桶內(nèi)，外桶內(nèi)的水量以不超過內(nèi)桶高為宜;通電，自動加熱

7.6-8個小時，酸奶就做好了，液體牛奶凝固成酸奶了，像嫩嫩的豆腐腦狀

8.酸奶入冰箱冷藏數(shù)小時后，用干凈的勺子取適量放在杯中，再根據(jù)口味將水果丁或者蜂蜜加入其中

9.草莓酸奶

10.如果覺得不夠甜，再加點(diǎn)蜂蜜

11.自制酸奶，清爽，而且很濃稠

3制作提示

做好的酸奶當(dāng)時不要吃，還處進(jìn)一步的發(fā)酵中，口感和味道都遜一籌，冷藏后再食用就很棒了。

4推薦食用時間

點(diǎn)心

5營養(yǎng)解析

常飲酸奶能夠潤膚、明目、固齒、健發(fā)。其原囚是酸奶中含有豐富的鈣，更易于消化吸收，利用率高。通過抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長，從而也抑制了這些菌所產(chǎn)生的致癌因子，達(dá)到防癌的目的。

6食物相克

酸奶+黃豆：酸牛奶含豐富的鈣質(zhì)，黃豆所含的化學(xué)成份影響鈣的消化吸收

酸奶+香蕉：一起吃易產(chǎn)生致癌物

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