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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1.食材：拉面、菜芯(已清洗切開(kāi))、豬肝(已切片漂洗)
2.將切好的豬肝，加1湯勺料酒
3.加1湯勺淀粉
4.拌勻
5.隨后，將拌好的豬肝下入沸水中焯一下，撈出待用
6.在鍋中加入3湯勺油燒熱，下入切好的菜芯翻炒一下
7.接著，合入70克拉面，加適量的清水煮開(kāi)煮上4分鐘
8.然后，合入焯好的豬肝翻動(dòng)一下煮開(kāi)
9.最后，加1.5湯勺生抽
10.加0.5勺鹽
11.調(diào)味翻勻，即可
2.將切好的豬肝，加1湯勺料酒
3.加1湯勺淀粉
4.拌勻
5.隨后，將拌好的豬肝下入沸水中焯一下，撈出待用
6.在鍋中加入3湯勺油燒熱，下入切好的菜芯翻炒一下
7.接著，合入70克拉面，加適量的清水煮開(kāi)煮上4分鐘
8.然后，合入焯好的豬肝翻動(dòng)一下煮開(kāi)
9.最后，加1.5湯勺生抽
10.加0.5勺鹽
11.調(diào)味翻勻，即可
3制作提示
蔬菜根據(jù)個(gè)人口味放入。
4推薦食用時(shí)間
午餐、晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
豬肝中含有豐富的維生素A，能保護(hù)眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，對(duì)皮膚的健美具有重要意義。豬肝中鐵質(zhì)豐富，是補(bǔ)血食品中最常用的食物，食用豬肝可調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能。
6食物相克
豬肝+沙丁魚(yú)：身體不適
豬肝+蕎麥：一起吃會(huì)影響消化
豬肝+黃豆芽：有損營(yíng)養(yǎng)素的吸收
豬肝+金櫻子：身體不適
豬肝+鯽魚(yú)：一起吃具有刺激作用，瘡癰熱病者忌食
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