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韭菜繞香菜

韭菜繞香菜

工藝:

口味:家常味

菜系:家常菜

功效:潤(rùn)腸通便 防癌抗癌調(diào)理 

主料:野韭菜 

輔料:香菜 大蒜 

調(diào)料:辣椒(干) 花椒 

時(shí)期: 孕早期

種類:午餐、晚餐

制作時(shí)間:10分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

2制作方法

1.韭菜、香菜摘洗干凈

2.鍋中加水,煮沸,放入洗好的韭菜,湯熟,撈出;香菜入鍋中焯熟

3.香蒜、干辣椒切碎

4.炒鍋洗凈,放油,待油燒熱后,加入花椒、香蒜、辣椒炒香

5.淋焯好的韭菜和香菜中

6.加適量鹽和醬油,即成

3制作提示

香菜變色即撈出。

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

韭菜的辛辣氣味有散瘀活血,行氣導(dǎo)滯作用,適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。韭菜含有大量維生素和粗纖維,能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng),治療便秘,預(yù)防腸癌,故韭菜葉被稱為“洗腸草”。

6食物相克

韭菜+蜂蜜:一起吃會(huì)阻礙血液循環(huán)

韭菜+蒜薹:影響消化

韭菜+菠菜:腹瀉

韭菜+白酒:上火胃腸不適