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肉末粉絲煲

肉末粉絲煲

工藝:

口味:香辣

菜系:家常菜

功效:補(bǔ)腎 防癌抗癌調(diào)理 

主料:豬肉 粉絲 

輔料:紅辣椒 

調(diào)料:生抽 料酒  小蔥  白糖 花生油 辣椒醬 

時(shí)期: 孕早期

種類:午餐

制作時(shí)間: <10分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

1.準(zhǔn)備豬肉糜,加入少許蔥姜末、鹽、料酒調(diào)勻備用,準(zhǔn)備粉絲一捆

2.用溫水將粉絲泡開,備用

3.起油鍋,放少許油,將豬肉糜下鍋炒散,斷生備用(為什么事先要把肉炒一炒呢,人工炒好的肉就打散分開了,要是放在鍋里一起燒就一塊塊的不好看咯)

4.準(zhǔn)備烹飪鍋,放少許油,剪入蔥白段,加入少許蔥綠段,剪入辣椒干

5.按順序加入生抽、辣椒醬、鹽、糖和一小半碗水

6.啟動(dòng)“干鍋功能”,時(shí)間和火力見圖,是沒法改的,就這樣,別擔(dān)心,蓋好鍋蓋

7.烹飪鍋開始工作,沸騰了,偷偷看看鍋里的情況,時(shí)間開始變成01,02,03……

8.大約6分鐘左右,關(guān)機(jī),撒上點(diǎn)蔥花,用筷子拌勻,ok(為什么沒有等到提示再關(guān)機(jī)呢,等到提示關(guān)機(jī)就一點(diǎn)湯汁都沒有了,可不好吃咯)

3制作提示

粉絲在下鍋之前,需要先進(jìn)行泡發(fā)。

4推薦食用時(shí)間

午餐

5營養(yǎng)解析

1.粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)。 2.粉條有良好的附味性,它能吸收各種鮮美湯料的味道,再加上粉條本身的柔潤嫩滑,更加爽口宜人。 3.但是粉條含鋁很多一次不宜食用過多。

6食物相克