1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
2.銀條和蘆筍均切段。
3.鍋中坐水,放一點鹽,用大火煮開,放入蘆筍段焯燙30秒。
4.撈出浸泡在冷水中。
5.把調味料逐一放入蘆筍中。
6.再放入一把麻辣花生米拌勻就可以了。
3制作提示
1、菜譜中的銀條和花生都不是必須的,只是蘆筍就已經(jīng)很鮮美可口了。 2、焯燙蘆筍段時加入鹽可以使蘆筍更翠綠。
4推薦食用時間
午餐
5營養(yǎng)解析
1.抗癌之王 蘆筍中含有豐富的抗癌元素之王—硒,阻止癌細胞分裂與生長,抑制致癌物的活力并加速解毒,甚至使癌細胞發(fā)生逆轉,刺激機體免疫功能,促進抗體的形成,提高對癌的抵抗力;加之所含葉酸、核酸的強化作用,能有效地控制癌細胞的生長。蘆筍對膀胱癌、肺癌、皮膚癌等有特殊療效,并且?guī)缀鯇λ械陌┌Y都有一定的療效。 2.清熱利尿 對于易上火、患有高血壓的人群來說,蘆筍能清熱利尿,多食好處極多。 3.促進胎兒大腦發(fā)育 對于懷孕的產(chǎn)婦來說,蘆筍葉酸含量較多,經(jīng)常食用蘆筍有助于胎兒大腦發(fā)育。 4.食材良藥 經(jīng)常食用可消除疲勞,降低血壓,改善心血管功能,增進食欲,提高機體代謝能力,提高免疫力,是一種高營養(yǎng)營養(yǎng)保健蔬菜。
6食物相克
蘆筍+西葫蘆:加重脾胃虛寒
養(yǎng)生推薦
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