1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
2.起鍋放油,爆香姜蒜后,放入洋蔥炒至透明
3.西紅柿碎入鍋煸炒
4.炒出紅汁后,加入適量水
5.牛腩塊入鍋
6.調(diào)入適量鹽,糖,生抽,蠔油等等調(diào)味料
7.倒入電壓力鍋中
8.啟動(dòng)燜牛肉鍵,定時(shí)30分鐘
9.完成一個(gè)程序后,開蓋,把番茄塊加入,啟動(dòng)開蓋收汁鍵,把湯汁收得濃些即可出鍋享用
3制作提示
1.牛肉進(jìn)行燉或者煮之前最好用冷水浸泡兩小時(shí)以上,這樣可以去除牛肉中的血水,同時(shí)也去腥 2.燉湯的水一次性加足,否則湯汁濃度不夠,口感也不好 3.西紅柿分兩種切法的好處是,小塊煮時(shí)負(fù)責(zé)出味,大塊后放,吃時(shí)就可享用到西紅柿塊的口感
4推薦食用時(shí)間
午餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,這使它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷,從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。 蛋白質(zhì)需求量越大,飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6,可幫你增強(qiáng)免疫力,促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成,從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
6食物相克
牛腩+板栗:引起嘔吐
牛腩+白酒:上火、引起牙齒發(fā)炎
牛腩+紅糖:腹脹
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