百合玉竹蛤蜊湯
工藝:煮
口味:咸鮮味
菜系:其它菜系
功效:心調(diào)養(yǎng)調(diào)理 滋陰調(diào)理 神經(jīng)衰弱調(diào)理
主料:蛤蜊
調(diào)料:鹽
種類:早餐|中餐|晚餐
1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
將百合、玉竹洗凈,蛤蜊肉洗凈,清水浸半小時;
把全部用料一齊放入鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,文火煮20分鐘,調(diào)味即可。
把全部用料一齊放入鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,文火煮20分鐘,調(diào)味即可。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐
5營養(yǎng)解析
蛤蜊:蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養(yǎng)特點;蛤蜊肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,具有降低膽固醇的作用。中醫(yī)認為,蛤蜊肉性寒,味咸,能滋陰、化痰、軟堅、利水,有滋陰明目、軟堅、化痰之功效。
6食物相克
蛤蜊:蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
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