枸杞杜仲鵪鶉湯

工藝：煮

口味：原本味

菜系：其它菜系

功效：孕婦食譜高血壓調(diào)理腎調(diào)養(yǎng)調(diào)理

主料：鵪鶉肉

輔料：枸杞子杜仲

調(diào)料：料酒鹽胡椒粉大蔥姜

時期： 備孕期

種類：早餐|中餐|晚餐|零食

制作時間：50分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量301.12千卡
蛋白質(zhì)52.64克
脂肪8.2克
泛酸0.1毫克
碳水化合物4.25克
葉酸49.48微克
膳食纖維0.85克
膽固醇392.5毫克
維生素K0.56微克
胡蘿卜素19.6微克
硫胺素0.13毫克
核黃素0.9毫克
尼克酸16.28毫克
鈣137.38毫克
磷465.58毫克
鉀599.62毫克
鈉1毫克
鎂79.86毫克
鐵6.86毫克
鋅3.13毫克
硒29.56微克
銅0.34毫克
錳0.5毫克

2制作方法

將枸杞子,杜仲分別洗凈.
將鵪鶉悶死,去毛,內(nèi)臟,腳爪,洗凈斬塊放鍋內(nèi),注入雞湯,加入料酒,鹽胡椒粉,姜,蔥,枸杞子,杜仲,共煮至肉熟爛揀出杜仲,盛入湯盆即成.效用:

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

鵪鶉肉：鵪鶉肉適宜于營養(yǎng)不良、體虛乏力、頭暈、腎炎浮腫、瀉痢、肥胖癥、動脈硬化癥等患者食用。所含豐富的卵磷，可生成溶血磷脂，抑制血小板凝聚的作用，可阻止血栓形成，保護血管壁，阻止動脈硬化。磷脂是高級神經(jīng)活動不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，具有健腦作用。常食鵪鶉肉，可治療肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、胃病、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病。一般人都可食用，是老幼病弱者、高血壓患者、肥胖癥患者的上佳補品。

6食物相克

鵪鶉肉：鵪鶉不宜與豬肉、豬肝、菌類食物同食，否則令人面生黑子或發(fā)生痔瘡。枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

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