參棗米飯

1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質(zhì)19.21克
• 脂肪3.65克
• 泛酸1.25毫克
• 碳水化合物264.04克
• 葉酸17.5微克
• 膳食纖維3.86克
• 胡蘿卜素3微克
• 硫胺素0.49毫克
• 核黃素0.12毫克
• 尼克酸5.27毫克
• 鈣94.2毫克
• 磷406.8毫克
• 鉀737.2毫克
• 鈉5.81毫克
• 鎂134.8毫克
• 鐵17.74毫克
• 鋅4.08毫克
• 硒7.08微克
• 銅0.73毫克
• 錳4.01毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

糯米：糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補強壯食品；具有補中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。棗（干）：棗含有維生素A、C、E、P，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質(zhì)疏松和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質(zhì)疏松、青少年生長發(fā)育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會有很好的食療效果，病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對肝臟的損害。紅棗中含環(huán)磷酸腺甙，可擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養(yǎng)，對防治心血管疾病有一定好處。

6食物相克

糯米：糯米不宜于雞肉同食。黨參：不宜與藜蘆同用。棗（干）：棗不易與蝦皮、蔥、鱔魚、海鮮、動物肝臟、黃瓜、蘿卜同食。