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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
沙參、玉竹擇凈后用清水漂洗，再用紗布包起來備用。
豬心肺沖洗干凈，擠凈血污，同沙參、玉竹一起放入沙鍋內(nèi)，再將蔥(切段)洗凈放入，注入清水約2000毫升，先用武火燒沸后，改用文火燉約
5小時(shí)，視心肺熟透即成，食時(shí)加食鹽少許調(diào)味。
豬心肺沖洗干凈，擠凈血污，同沙參、玉竹一起放入沙鍋內(nèi)，再將蔥(切段)洗凈放入，注入清水約2000毫升，先用武火燒沸后，改用文火燉約
5小時(shí)，視心肺熟透即成，食時(shí)加食鹽少許調(diào)味。
3制作提示
4推薦食用時(shí)間
佐餐。
5營養(yǎng)解析
豬肺：豬肺有補(bǔ)虛、止咳、止血之功效，可用于治療肺虛咳嗽、久咳咯血等癥；常人不必多食。
6食物相克
豬肺：豬肺不宜與白花菜、飴糖同食。南沙參：南沙參惡防己，反黎蘆。
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