您當前的位置:江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰?/a> > 食療養(yǎng)生 > 其它菜系 > 茴香腰子

茴香腰子

茴香腰子

工藝:

口味:咸鮮味

菜系:其它菜系

功效:壯腰健腎調理 腎炎調理 腎調養(yǎng)調理 

主料:豬腰子 

輔料:

調料:茴香籽 

種類:佐餐。

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

在熱鍋內將小茴香略炒片刻,待脆后打成細末。
將豬腰子撕去皮膜,洗凈,用尖刀從側面劃一條長約3厘米的口子,再向里擴展成三角形,然后塞入茴香末,并用麻繩將開口處纏緊待用。
將鍋置中火上,倒入鹵汁,調好味,放入豬腰煮沸后約30分鐘即可起鍋取出,解開繩子剖成兩瓣,再除去腰臊,切片裝盤即成。

3制作提示

本品中需鹵汁適量。

4推薦食用時間

佐餐。

5營養(yǎng)解析

豬腰子:豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效;但豬腰子中膽固醇含量較高,固血脂偏高者,高膽固醇者忌食。

6食物相克