栗子豬腎粥

工藝：煮

口味：咸鮮味

菜系：其它菜系

功效：腎調(diào)養(yǎng)調(diào)理健脾開(kāi)胃調(diào)理壯腰健腎調(diào)理

主料：粳米豬腰子栗子

輔料：

調(diào)料：鹽

種類：早餐|中餐|晚餐

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量521.9千卡
蛋白質(zhì)23.66克
脂肪3.83克
泛酸0.65毫克
碳水化合物98.31克
膳食纖維1.45克
膽固醇318.6毫克
胡蘿卜素95微克
硫胺素0.51毫克
核黃素1.19毫克
尼克酸8.9毫克
鈣30.74毫克
磷359毫克
鉀513.58毫克
鈉916.35毫克
鎂78.84毫克
鐵7.26毫克
鋅4.04毫克
硒103.68微克
銅0.91毫克
錳34.91毫克

2制作方法

粳米淘洗干凈，浸泡半小時(shí)后撈起，瀝干水分。
栗子去皮后切成碎粒；豬腎洗凈，切成薄片。
將粳米、栗子放入鍋內(nèi)，注入約1200毫升冷水，待粥將沸時(shí)放入豬腎，再沸時(shí)改用小火慢煮，見(jiàn)米爛粥稠，下鹽調(diào)味即可。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會(huì)；粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾?。痪酌卓穼拥拇掷w維分子，有助胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等療效很好。豬腰子：豬腰子具有補(bǔ)腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效；但豬腰子中膽固醇含量較高，固血脂偏高者，高膽固醇者忌食。栗子（鮮）：栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品；栗子味甘，性溫，入脾、胃、腎經(jīng)；具有養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)腎強(qiáng)筋，活血止血之功效。

6食物相克

粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會(huì)導(dǎo)致心痛。栗子（鮮）：栗子不宜與牛肉、鴨肉、杏仁一起食用。

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