1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
山藥洗凈,切片;
薏米淘洗干凈;
凈豬肚反復沖洗干凈,切成薄片;
切片的豬肚放入沙鍋中,加清水適量熬煮;
煮半小時后加入山藥、薏米再煮15分鐘,即可飲湯并食豬肚。
薏米淘洗干凈;
凈豬肚反復沖洗干凈,切成薄片;
切片的豬肚放入沙鍋中,加清水適量熬煮;
煮半小時后加入山藥、薏米再煮15分鐘,即可飲湯并食豬肚。
3制作提示
4推薦食用時間
中餐|晚餐
5營養(yǎng)解析
豬肚:豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。薏米:薏苡仁含豐富的碳水化合物,其主要成分為淀粉及糖類,并含有脂肪、蛋白質、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素B1等營養(yǎng)物質。薏苡仁能抑制痛細胞的增殖,可供多種惡性腫瘤之人食用;還有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用;并有利水滲濕、健脾、除痹、清熱排膿之功效。
6食物相克
山藥(干):山藥惡甘遂、大戟,不可與堿性藥物同服。
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