西米甜瓜粥

工藝：煮

口味：甜味

菜系：其它菜系

功效：快餐/主食失眠調(diào)理防暑調(diào)理

主料：西米甜瓜

輔料：

調(diào)料：白砂糖

種類：早餐|中餐|晚餐

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量112千卡
蛋白質(zhì)0.8克
脂肪0.2克
碳水化合物27.38克
膳食纖維0.8克
胡蘿卜素60微克
硫胺素0.04毫克
核黃素0.06毫克
尼克酸0.6毫克
鈣31毫克
磷35.2毫克
鉀278.75毫克
鈉17.66毫克
鎂22.45毫克
鐵1.49毫克
鋅0.19毫克
硒0.8微克
銅0.09毫克
錳0.09毫克

2制作方法

將甜瓜塊沖洗凈，刮去瓜皮，去除內(nèi)瓤，切成丁塊；
西米放入沸水鍋內(nèi)，稍滾后撈出；
粳米再用冷水浸泡片刻，瀝干水分；
取鍋加入約1000克冷水，燒沸后加入西米、甜瓜塊，先用旺火燒沸；
然后改用小火熬煮成粥，再加入白糖調(diào)味，即可盛起食用。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

西米：西米有健脾，補(bǔ)肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用；西米還有使皮膚恢復(fù)天然潤(rùn)澤的功能，所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。甜瓜：甜瓜果實(shí)香甜，含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及其他維生素，以鮮食為主，也可制作果干、果脯、果汁、果醬及腌漬品等。甜瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，除鮮食外，幼果和果肉可作菜，對(duì)貧血、腎病、胃病、便秘等有一定的療效。在消暑清熱、生津解渴、除煩的同時(shí)，還有保護(hù)肝臟，驅(qū)蟲等功效。

6食物相克

甜瓜：甜瓜不宜與田螺、螃蟹、油餅等共同食用。

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