1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
將黃芪、酸棗仁加水2杯煎煮至濃縮半杯,濾去渣備用。
對蝦煎去頭上的須,剝去身上的殼,順蝦身切一刀口,除去腸泥后,把蝦尾從刀口中穿出,一一排在盤中。
把芪棗藥液和鹽、蔥(切末)、姜(切片)、黃酒拌勻淋在蝦上,上籠用大火蒸5分鐘即可。
對蝦煎去頭上的須,剝去身上的殼,順蝦身切一刀口,除去腸泥后,把蝦尾從刀口中穿出,一一排在盤中。
把芪棗藥液和鹽、蔥(切末)、姜(切片)、黃酒拌勻淋在蝦上,上籠用大火蒸5分鐘即可。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營養(yǎng)解析
對蝦:蝦營養(yǎng)豐富,且肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是極好的食物;蝦中含有豐富的鎂,能很好的保護心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗死;蝦肉還有補腎壯陽,通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。
6食物相克
對蝦:蝦:嚴禁同時服用大量維生素c,否則,可生成三價砷,能致死;不宜與豬肉同食,損精;忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;忌糖。果汁與蝦相克:同食會腹瀉。黃芪:黃芪惡白鮮皮,反藜蘆,畏五靈脂、防風。
養(yǎng)生推薦
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