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橘味海帶絲

橘味海帶絲

工藝:

口味:陳皮味

菜系:其它菜系

功效:高脂血癥調(diào)理 高血壓調(diào)理 圍孕期食譜 

主料:海帶 白菜 

輔料:

調(diào)料:白砂糖 味精  醬油 香油 香菜 陳皮 

時期: 孕早期

種類:早餐|中餐|晚餐

制作時間:20分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

干海帶放鍋入蒸25分鐘左右,撈出,放熱水中浸泡30分鐘,撈出備用。
把海帶、白菜切成細(xì)絲,碼在盤內(nèi),加醬油、白糖、味精和香油,撒入香菜段。
把陳皮用水泡軟,撈出,剁成細(xì)碎末,放入碗內(nèi),加醋攪拌,把陳皮液倒入盤內(nèi)拌勻,即可食用。

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

海帶(鮮):海帶含碘量極高,是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料,常食可令秀發(fā)潤澤烏黑。海帶具有一定的藥用價值,因?yàn)楹е泻写罅康牡猓馐羌谞钕俸铣傻闹饕镔|(zhì),如果人體缺少碘,就會患“粗脖子病”,即甲狀腺機(jī)能減退癥,所以,海帶是甲狀腺機(jī)能低下者的最佳食品。海帶中還含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消腫的作用,可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。甘露醇與碘、鉀、煙酸等協(xié)同作用,對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病,都有較好的效果。海帶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸,對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。中醫(yī)認(rèn)為,海帶性味咸寒,具有軟堅(jiān)、散結(jié)、消炎、平喘、通行利水、祛脂降壓等功效,并對防治矽肺病有較好的作用。海帶膠質(zhì)能促使體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外,從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚,也減少了放射性疾病的發(fā)生幾率。白菜:大白菜是現(xiàn)今餐桌上必不可少的一道家常美食,大白菜具有較高的營養(yǎng)價值,含有豐富的多種維生素和礦物質(zhì),特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。對于護(hù)膚、養(yǎng)顏、防止女性乳腺癌、潤腸排毒、促進(jìn)人體對動物蛋白的吸收等,都有極大功效。我國中醫(yī)還認(rèn)為大白菜能養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒。多食大白菜,還能預(yù)防和治療便秘,預(yù)防痔瘡及結(jié)腸癌等。

6食物相克

海帶(鮮):海帶不宜與柿子、茶、酸澀的水果同食。