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蒜香苦瓜

蒜香苦瓜

工藝:

口味:蒜香味

菜系:其它菜系

功效:腎調(diào)養(yǎng)調(diào)理 胃調(diào)養(yǎng)調(diào)理 

主料:苦瓜 

輔料:大蒜 

調(diào)料: 

時期: 備孕期

種類:午餐

制作時間: <15分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

1.苦瓜洗凈切小片片。

2.放到盤里撒上鹽巴,讓苦瓜出“汗”。

3.蒜去皮拍成泥。

4.苦瓜潷出腌出來的水把蒜泥放上去。

5.撒上香油。

6.拌勻即可。

3制作提示

4推薦食用時間

午餐

5營養(yǎng)解析

1.苦瓜中含有豐富的維生素C,每一百克苦瓜含有56毫克的維生素C。 2.苦瓜中的含有豐富有的苦味甙和苦味素,苦瓜素被譽(yù)為“脂肪殺手”能使捏取脂肪和多糖減少。 3.苦瓜中含有類似胰島素的物質(zhì)——多肽-P。 4.苦瓜還含有一種蛋白脂類物質(zhì),具有刺激和增強(qiáng)動物體內(nèi)免疫細(xì)胞吞食癌細(xì)胞的能力,它可同生物堿中的奎寧一起在體內(nèi)發(fā)揮抗癌作用。

6食物相克

苦瓜+豬小排:形成草酸鈣阻礙鈣的吸收

苦瓜+山竹:身體不適