酸辣雞血

1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量366.05千卡
• 蛋白質(zhì)24.24克
• 脂肪20.97克
• 泛酸0.06毫克
• 碳水化合物18.59克
• 葉酸7.6微克
• 膳食纖維0.75克
• 膽固醇510毫克
• 維生素K0.49微克
• 胡蘿卜素137.3微克
• 硫胺素0.16毫克
• 核黃素0.14毫克
• 尼克酸0.54毫克
• 鈣52.11毫克
• 磷221.82毫克
• 鉀479.11毫克
• 鈉1毫克
• 鎂23.4毫克
• 鐵76.8毫克
• 鋅1.75毫克
• 硒38.47微克
• 銅0.19毫克
• 錳0.35毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

雞血：雞血痢含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鈷、凝血酶以及多種微量元素，是缺鐵性貧血患者的補(bǔ)血佳品。同時所含有的微量元素鈷，對幫助人體清除腸腔的沉渣濁垢，對塵埃及金屬微粒等有害物質(zhì)具有凈化作用。所含的凝血酶還具有止血作用，另外雞血對營養(yǎng)不良、腎臟疾患、心血管疾病和病后的調(diào)養(yǎng)都有益處。研究表明，雞血還對支氣管炎、功能性子宮出血、潰瘍病和慢性肝炎等有一定療效。

6食物相克