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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
芝麻醬用冷雞湯調(diào)散，加入鹽、味精、白糖、麻油、調(diào)和成麻醬汁待用；
腰子剝?nèi)ケ∧?，平片一剖兩瓣，片去腰臊，斜片成薄片，下沸水鍋?nèi)汆熟后撈出，瀝干水分；
將兌好的汁澆在腰片上，裝盤即可。
腰子剝?nèi)ケ∧?，平片一剖兩瓣，片去腰臊，斜片成薄片，下沸水鍋?nèi)汆熟后撈出，瀝干水分；
將兌好的汁澆在腰片上，裝盤即可。
3制作提示
1.片腰臊時，一定要片干凈，否則食之會有臊味，影響質(zhì)量；2.用沸水汆熟時，不可過火，否則口感不爽；3.調(diào)味汁時，如喜吃辣味，可加些紅油。還可兌成怪味汁、椒麻汁等，可一菜多吃。
4推薦食用時間
中餐|晚餐
5營養(yǎng)解析
豬腰子：豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效；但豬腰子中膽固醇含量較高，固血脂偏高者，高膽固醇者忌食。
6食物相克
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