五彩干薄面絲

工藝：油爆

口味：咸鮮味

菜系：山東菜

功效：養(yǎng)顏美容調(diào)理孕婦食譜延緩衰老調(diào)理

主料：面條

輔料：黃瓜玉米（鮮）胡蘿卜青椒紅辣椒香腸

調(diào)料：雞精鹽醬油香油

時期： 孕晚期

種類：早餐、晚餐

制作時間：15分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量287卡
蛋白質(zhì)8.3克
脂肪0.7克
碳水化合物61.9克
膳食纖維0.8克
鈣11毫克
磷162毫克
鉀135毫克
鈉28毫克
鎂39毫克
鐵3.6毫克
鋅1.43毫克
硒11.74微克
銅0.17毫克
錳0.86毫克

2制作方法

1、薄面切絲，入鍋沸水中焯一下?lián)瞥觥?br /> 2、蔥和香菜切段，蔥、香菜、花椒、姜片入油鍋小火熬香后熄火，濾出油晾涼。
3、胡蘿卜丁、圓蔥丁、紅椒丁入開水鍋焯至斷生撈出。
4、黃瓜、玉米香腸切丁。放入鍋中煮熟。
5、所有食材入盆中，加一勺自制的調(diào)料油、少量鹽、雞精、醬油、香油拌勻即可。

3制作提示

薄面切絲不要切的太厚，避免炒得時間太久，容易粘。

4推薦食用時間

早餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

面條的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等；面條易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。

6食物相克

黃瓜+杏：身體不適
黃瓜+枇杷：影響消化
黃瓜+香椿：黃瓜中含有維生素C分解酶，會破壞到香椿中的維生素C，影響人體對維生素C的吸收，使?fàn)I養(yǎng)大大降低，故香椿和黃瓜也不宜同食。
黃瓜+花生：一起吃易導(dǎo)致腹瀉
黃瓜+菜花：花菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞
黃瓜+香菜：破壞維生素C
黃瓜+菠菜：菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞
黃瓜+油菜：降級維生素C的吸收
黃瓜+山藥：黃瓜中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
黃瓜+卷心菜：影響維生素C的吸收
黃瓜+金櫻子：身體不適
黃瓜+柑橘：柑橘中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞