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雞汁蘿卜
工藝：蒸
口味：咸鮮味
菜系：山東菜
功效：胃調(diào)養(yǎng)調(diào)理 防癌抗癌調(diào)理
主料：白蘿卜
輔料：枸杞子
時期： 備孕期
種類：午餐
制作時間：30分鐘
1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1、蘿卜洗凈去皮。
2、切成5mm左右的片。
3、開水上鍋，入蘿卜焯一下，去除蘿卜味。
4、炒鍋倒熟雞油，放蘿卜煎一下，這一步可讓蘿卜更好地吸收雞湯。
5、煎好的蘿卜放入盤中擺好。
6、倒入200g雞湯。這一步如果雞湯有鹽份可不加鹽。不然放少許鹽。
7、放幾顆枸杞，入蒸鍋蒸20分鐘出來即可。
2、切成5mm左右的片。
3、開水上鍋，入蘿卜焯一下，去除蘿卜味。
4、炒鍋倒熟雞油，放蘿卜煎一下，這一步可讓蘿卜更好地吸收雞湯。
5、煎好的蘿卜放入盤中擺好。
6、倒入200g雞湯。這一步如果雞湯有鹽份可不加鹽。不然放少許鹽。
7、放幾顆枸杞，入蒸鍋蒸20分鐘出來即可。
3制作提示
無
4推薦食用時間
午餐
5營養(yǎng)解析
1.蘿卜的含水量較高，約94%，熱量較低，膳食纖維，鈣，磷，鐵，鉀，維生素C和葉酸的含量較高。 2.蘿卜中含有豐富的消化酶，該消化酶不耐加熱，所以蘿卜適宜生吃。
6食物相克
蘿卜+豬腰：影響消化
白蘿卜+藕：生食寒性較大
白蘿卜+菠蘿：身體不適
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