您當(dāng)前的位置:江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰?/a> > 食療養(yǎng)生 > 家常菜 > 爽脆蘿卜

爽脆蘿卜

爽脆蘿卜

工藝:

口味:酸甜味

菜系:家常菜

功效:防癌抗癌調(diào)理 消化不良 

主料:白蘿卜 

輔料:白糖 

調(diào)料:白醋  

時(shí)期: 孕早期

種類:午餐、晚餐

制作時(shí)間:數(shù)小時(shí)

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

2制作方法

1.準(zhǔn)備食材

2.蘿卜洗凈用蓑衣刀法切大概0.4厘米厚片

3.大碗放鹽再加入礦泉水?dāng)嚢柚聋}融化(水量沒住蘿卜即可),放入蘿卜泡5-8小時(shí)倒掉鹽水

4.取出蘿卜擠一下水分

5.換個(gè)大碗放入白糖和白醋,再加入沒住蘿卜的礦泉水?dāng)嚢杈鶆?,放入蘿卜泡制24小時(shí)即可

6.蘿卜取出擠一下水分,撕成片即可

3制作提示

1.甜酸度可根據(jù)自己喜歡口味加減糖和醋的用量 2.浸泡的時(shí)候,水量要沒住蘿卜 3.吃時(shí)可以蘸自己喜歡的調(diào)料 4.用櫻桃小蘿卜做也非常美味

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

白蘿卜:被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促進(jìn)食物消化,解除胸悶,抑制胃酸過(guò)多。幫助胃蠕動(dòng),促進(jìn)新陳代謝,還可以解毒。促進(jìn)胃腸液分泌的作用,能讓腸胃達(dá)到良好的狀況。

6食物相克

白蘿卜+豬腰:影響消化

白蘿卜+藕:生食寒性較大

白蘿卜+木耳:引發(fā)皮炎

白蘿卜+絲瓜:傷元?dú)?/p>