栗子粥

工藝：煮

口味：甜味

菜系：上海菜

功效：補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理腎調(diào)養(yǎng)調(diào)理壯腰健腎調(diào)理

主料：稻米栗子

輔料：

調(diào)料：白砂糖

種類：早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量1千卡
蛋白質(zhì)21.7克
脂肪2.25克
泛酸3.15毫克
碳水化合物389.18克
葉酸7.6微克
膳食纖維3.75克
胡蘿卜素285微克
硫胺素0.87毫克
核黃素0.42毫克
尼克酸4.2毫克
鈣82.5毫克
磷389.5毫克
鉀865.75毫克
鈉26.35毫克
碘4.6微克
鎂148.25毫克
鐵4.9毫克
鋅3.86毫克
硒6.7微克
銅1.05毫克
錳2.45毫克

2制作方法

將栗子用刀切開，加水燒開后取出，剝?nèi)ネ鈿?，把栗子肉切成丁塊，大米淘凈。
將大米和栗子入鍋，加水1750克左右，旺火燒開后，再以小火煮至栗子酥爛，粥湯稠濃，加糖即好。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

稻米：大米具有很高營養(yǎng)功效，是補(bǔ)充營養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物；大米可提供豐富B族維生素；大米具有有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。栗子（鮮）：栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品；栗子味甘，性溫，入脾、胃、腎經(jīng)；具有養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)腎強(qiáng)筋，活血止血之功效。

6食物相克

稻米：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。栗子（鮮）：栗子不宜與牛肉、鴨肉、杏仁一起食用。

相關(guān)菜譜