油酥黃豆

1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量2千卡
• 蛋白質(zhì)175克
• 脂肪129.95克
• 碳水化合物93.5克
• 膳食纖維77.5克
• 胡蘿卜素1微克
• 硫胺素2.05毫克
• 核黃素1毫克
• 尼克酸10.5毫克
• 鈣963.2毫克
• 磷2毫克
• 鉀7毫克
• 鈉3毫克
• 碘48.5微克
• 鎂996.2毫克
• 鐵42.55毫克
• 鋅16.96毫克
• 硒30.9微克
• 銅6.84毫克
• 錳11.49毫克

2制作方法

3制作提示

需準備花生油400毫升左右，以備炸黃豆。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

大豆：大豆含有豐富營養(yǎng)元素，具有增強機體免疫功能、防止血管硬化、治缺鐵性貧血、降糖、降脂的功效。

6食物相克

大豆：黃豆不宜與豬血、蕨菜、蝦皮、豬肝、酸奶同食。