米粉素肉

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質(zhì)112.92克
• 脂肪50.82克
• 碳水化合物219.28克
• 葉酸3微克
• 膳食纖維4.65克
• 胡蘿卜素29微克
• 硫胺素0.48毫克
• 核黃素0.35毫克
• 尼克酸5.85毫克
• 鈣332.06毫克
• 磷694.5毫克
• 鉀501.97毫克
• 鈉2毫克
• 鎂181.96毫克
• 鐵23.36毫克
• 鋅12.57毫克
• 硒13.43微克
• 銅1.07毫克
• 錳5.66毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營(yíng)養(yǎng)解析

水面筋：面筋的營(yíng)養(yǎng)成分尤其是蛋白質(zhì)含量，高于瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆制品，屬于高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物。面筋味甘性涼，有和中、解熱、益氣、止煩渴等功效；適宜體虛勞倦、內(nèi)熱煩渴時(shí)食用。秈米粉（干、細(xì)）：米粉含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素B1、鐵、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)元素，易于消化和吸收，具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃的功效。

6食物相克

秈米粉（干、細(xì)）：大米不宜與馬肉、蜂蜜同食。