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茶香蝦仁番茄盅

茶香蝦仁番茄盅

工藝:

口味:家常味

菜系:私家菜

功效:防癌抗癌調理 冠心病調理 

主料:番茄 蝦仁 

輔料:綠茶 玉米(鮮) 四季豆 

調料:白糖  胡椒粉 

時期: 孕早期

種類:午餐、晚餐

制作時間:15分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

1.西紅柿、蝦仁(去頭去皮去蝦腸留尾)、綠茶、玉米粒、四季豆

2.蝦仁加鹽、胡椒粉腌制5分鐘

3.綠茶泡熱水中取茶汁備用

4.西紅柿切去頭部,用刀和勺子挖去里面的籽和肉

5.玉米粒和四季豆加入白糖,加入一部分挖出的西紅柿肉拌勻

6.裝入西紅柿做成的盅里

7.將大蝦仁卷起來放在玉米粒上面,蝦尾留在外面,裝入適量的茶水

8.放入蒸鍋中,蒸6分鐘即可

3制作提示

西紅柿盅不要裝得太滿,經(jīng)過加熱,西紅柿肉是要膨脹的,裝得太滿,會撐破皮的。先腌制蝦,讓蝦有底味,蝦才會吃著有味道。

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

番茄:番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善癥狀。 患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復。番茄有助消化、潤腸通便作用,可防治便秘。

6食物相克

番茄+魚干:同食易產生致癌物

番茄+石榴:影響營養(yǎng)素的吸收

番茄+冰棍:一起吃會中毒

番茄+海蟹:腹瀉

番茄+香菇:破壞類胡蘿卜素