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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.需要一個雞蛋，少量的陳皮。陳皮用溫水洗一洗，洗去雜質(zhì)。然后將陳皮切成碎末，省事的話不切也行
2.雞蛋加鹽、料酒打散，加入兩倍的涼白開水。拿個小碗，把蛋液過濾下，這樣蒸的蛋羹比較嫩
3.過濾好的蛋液中加入陳皮末，放入蒸鍋里蒸7分鐘左右即可
2.雞蛋加鹽、料酒打散，加入兩倍的涼白開水。拿個小碗，把蛋液過濾下，這樣蒸的蛋羹比較嫩
3.過濾好的蛋液中加入陳皮末，放入蒸鍋里蒸7分鐘左右即可
3制作提示
淡淡的陳皮清香和雞蛋很好的融合在一起，口感確實不一樣。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養(yǎng)解析
雞蛋：含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。
6食物相克
雞蛋+甲魚：性咸平，孕婦及產(chǎn)后便秘者忌食
雞蛋+柿子：腹瀉、生結(jié)石
雞蛋+茶：影響人體對蛋白質(zhì)的吸收和利用
雞蛋+豆奶：一起吃會影響營養(yǎng)素的吸收
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