夏果炒西芹

1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量290.96千卡
• 蛋白質8.5克
• 脂肪21.41克
• 泛酸0.22毫克
• 碳水化合物25.22克
• 葉酸254.3微克
• 膳食纖維10.7克
• 膽固醇12.8毫克
• 胡蘿卜素101.5微克
• 硫胺素0.12毫克
• 核黃素0.42毫克
• 尼克酸2.08毫克
• 鈣169.04毫克
• 磷155.18毫克
• 鉀223.71毫克
• 鈉2毫克
• 鎂127.03毫克
• 鐵3.51毫克
• 鋅0.62毫克
• 硒0.74微克
• 銅0.3毫克
• 錳0.24毫克

2制作方法

3制作提示

夏天采摘的枸杞稱為夏果

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

西芹：芹菜含鐵量較高，是缺鐵性貧血患者的佳蔬，還是治療高血壓病及其并發(fā)癥的首選之品。對于血管硬化、神經衰弱患者亦有輔助治療作用。芹菜的葉、莖含有揮發(fā)性物質，別具芳香，能增強人的食欲。芹菜汁還有降血糖作用，經常吃些芹菜，可以中和尿酸及體內的酸性物質，對防治痛風有較好效果。芹菜含有大量的粗纖維，可刺激胃腸蠕動，促進排便。芹菜還是一種性功能食品，能促進人的性興奮，但常吃芹菜能減少男性精子的數量，可能對避孕有所幫助。

6食物相克

枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。