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圓籠武昌魚

圓籠武昌魚

工藝:

口味:香辣

菜系:私家菜

功效:補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 營養(yǎng)不良調(diào)理 貧血調(diào)理 

主料:武昌魚 

輔料:

調(diào)料:植物油 料酒  味精 辣椒醬  大蔥 

種類:中餐|晚餐

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

姜切片,蔥切段(一半切花)待用;
植物油燒熱后盛入碗內(nèi)留用;
武昌魚宰殺,去鱗、內(nèi)臟及鰓洗凈,切成塊,加入姜片、蔥段、精鹽、料酒、味精拌勻腌片,整齊地?cái)[入墊有鋁箔紙的竹籠中,淋上辣椒醬;
將竹籠上鍋蒸10分鐘,取出,撒上蔥花,澆上熱油即可。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

武昌魚:武昌魚具有補(bǔ)虛,益脾,養(yǎng)血,祛風(fēng),健胃之功效,可以預(yù)防貧血癥、低血糖、高血壓和動(dòng)脈血管硬化等疾病。

6食物相克