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蜜汁桂花蘋果

蜜汁桂花蘋果

工藝:

口味:甜味

菜系:湖南菜

功效:動脈硬化調理 養(yǎng)顏美容調理 肺調養(yǎng)調理 

主料:蘋果 糯米 

輔料:枸杞子 

調料:豬油 糖桂花 白砂糖 淀粉 

種類:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

將糯米淘洗干凈,放入適量的水上籠蒸熟取出,加入豬油、桂花糖、枸杞和適量的白糖拌成餡。
將蘋果兩頭切平,挖去核,削去皮,洗一遍,把桂花糯米餡填入蘋果內,上籠蒸10分鐘取出,裝入10個小盤內;同時鍋內放入適量的水和白糖燒開溶化,用濕淀粉20克(淀粉10克加水10克)調稀勾芡,澆蓋在蘋果上即成。

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

蘋果:蘋果酸甜可口,營養(yǎng)價值和食療價值都很高,被人稱為“大夫第一藥”、“全方位的健康水果”或“全科醫(yī)生”。蘋果主要含有糖,果膠,有機酸,多種維生素,鈣、磷、鎂等礦物質,膳食纖維等。蘋果中的維生素C是心血管的保護神,膠質和礦物質可以降低膽固醇,特有的香氣可以緩解壓力過大造成的不良情緒,還有提神醒腦之功。蘋果可以養(yǎng)顏除斑,使肌膚潤澤有彈性。糯米:糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等,營養(yǎng)豐富,為溫補強壯食品;具有補中益氣,健脾養(yǎng)胃,止虛汗之功效,對脾胃虛寒,食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收澀作用,對尿頻,盜汗有較好的食療效果。

6食物相克

蘋果:蘋果忌于水產品同食,會導致便秘。糯米:糯米不宜于雞肉同食。枸杞子:枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。