杏仁鮮果沙拉

工藝：拌

口味：果汁味

菜系：家常菜

功效：高血壓調(diào)理高脂血癥調(diào)理

主料：草莓獼猴桃

輔料：黃桃杏仁

調(diào)料：白砂糖常用水

時(shí)期： 孕早期

種類：午餐、晚餐、點(diǎn)心

制作時(shí)間：20分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量30千卡
蛋白質(zhì)1克
脂肪0.2克
碳水化合物7.1克
膳食纖維1.1克
胡蘿卜素30微克
鈣18毫克
磷27毫克
鉀131毫克
鈉4.2毫克
鎂12毫克
鐵1.8毫克
鋅0.14毫克
硒0.7微克
銅0.04毫克
錳0.49毫克

2制作方法

1.黃桃切成月牙狀或小塊，草莓切片，奇異果切三角丁

2.小鍋中放入細(xì)砂糖，加1大勺清水，一邊小火加熱，一邊用湯勺不停攪拌

3.加熱至細(xì)砂糖融化并呈焦糖色，放入大杏仁，晃動使杏仁裹勻焦糖液，倒出晾涼

4.將所有水果放入沙拉碗，加入焦糖杏仁拌勻，還可根據(jù)個(gè)人口味選擇加入沙拉醬

3制作提示

水果根據(jù)個(gè)人口味放入哦。

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐、點(diǎn)心

5營養(yǎng)解析

草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。草莓除可以預(yù)防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效。

6食物相克

杏仁+板栗：一起吃會胃痛

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