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麻辣蝦

麻辣蝦

工藝:

口味:香辣

菜系:家常菜

功效:補血調(diào)理 神經(jīng)衰弱調(diào)理 

主料:對蝦 

輔料:花生(炒) 

調(diào)料:色拉油  小蔥  花椒 辣椒(干) 料酒 生抽 淀粉 大蒜 

時期: 孕早期

種類:午餐、晚餐

制作時間:35分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

1.辣椒,蒜,蔥姜都切好。大蝦剪開整個背部,挑出蝦線,加生抽,鹽,料酒,淀粉少許拌勻,腌制20分鐘。鍋里熱油,加入辣椒,一半的蒜,蔥姜爆香

2.倒入大蝦翻炒均勻,至變紅時,加入花生米和剩余的蒜,根據(jù)口味再調(diào)入少許鹽,翻炒均勻即可出鍋

3制作提示

加少許糖可以使菜的味道更加鮮美,最好不要省略

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

蝦、小龍蝦、對蝦,含大量的維生素B12。同時富含鋅、碘和硒,熱量和脂肪較低。

6食物相克

蝦+南瓜:一起吃會引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒
蝦+芹菜:傷元氣
蝦+木瓜:腹痛頭暈,食物中毒
蝦+烏雞:中毒
蝦+山藥:同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。