1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
2.用小勺將苦瓜內的白瓤全部挖去,去的越干凈苦味就越淡
3.再次的洗凈后將苦瓜切成薄片
4.番茄洗凈剝皮;這個季節(jié)熟透的番茄很輕易的就能將皮撕去
5.然后將番茄切成條狀
6.將苦瓜片、番茄條放入碗中,加入一大勺的綿白糖,拌勻即可
3制作提示
1、苦瓜內的白色瓤、膜都被刮干凈了,所以苦味很淡。 2、苦瓜生吃,保留了原滋原味的汁液,同時也保留住了綠色部分的清新口感。 3、番茄的酸甜,再加上被糖腌后的甜汁,足以壓了苦瓜那殘留的苦味了。
4推薦食用時間
晚餐
5營養(yǎng)解析
每100克苦瓜中,水分占94%,含蛋白質1克、碳水化合物3.7克,能提供71.2千焦的熱量??喙虾幸环N具有抗氧化作用的物質,這種物質可以強化毛細血管,促進血液循環(huán),預防動脈硬化??喙线€具有清熱解暑、消腫解毒的功效。
6食物相克
西紅柿+蝦:產(chǎn)生砒霜會中毒
西紅柿+魚干:同食易產(chǎn)生致癌物
西紅柿+石榴:影響營養(yǎng)素的吸收
西紅柿+冰棍:一起吃會中毒
西紅柿+海蟹:腹瀉
苦瓜+豬小排:形成草酸鈣阻礙鈣的吸收
苦瓜+山竹:身體不適
養(yǎng)生推薦
熱門閱讀