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番茄湯燉鱈魚

番茄湯燉鱈魚

工藝:清燉

口味:茄汁味

菜系:家常菜

功效:高血壓調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 

主料:鱈魚 

輔料:柿子 小蔥 干姜 大蒜 

調(diào)料:白糖 味精  料酒 醬油 色拉油  

時期: 孕早期

種類:午餐,晚餐

制作時間:30分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

1.主輔料: 鱈魚、西紅柿、洋蔥

2.把洋蔥、西紅柿切成碎粒

3.鱈魚收拾干凈

4.熱油,放入洋蔥粒炒香

5.再放入西紅柿翻炒

6.加適量番茄沙司

7.翻炒均勻,加白糖、鹽調(diào)味

8.加適量清水,燒開后,小火燒制5分鐘左右

9.盛出備用

10.熱油,放入蔥姜蒜炒香

11.放入鱈魚。先后烹入料酒、醋

12.加入備用的番茄湯

13.燒開后,燒制5分鐘

14.加鹽、味精調(diào)味,翻面后再燒制3分鐘

15.旺火收汁,即可關(guān)火

16.出鍋裝盤

17.點綴后即可上桌

3制作提示

1、洋蔥和西紅柿切的碎一些為好。也可以用料理機打碎 2、也可以把鱈魚切段后燉制

4推薦食用時間

午餐,晚餐

5營養(yǎng)解析

鱈魚含豐富蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養(yǎng)元素,營養(yǎng)豐富、肉味甘美。

6食物相克

鱈魚 + 紅酒,產(chǎn)生腥味