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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.把雞心剪開心房和心室洗去血污。然后切成菊花狀加入淀粉、料酒抓勻
2.姜切絲、蔥切丁、蒜切片、青椒切塊待用
3.生抽和白糖放碗中融化待用
4.鍋置火上加入色拉油。油溫8成熱時放入姜絲、蔥花、蒜片炸香
5.然后放入雞心翻炒
6.雞心變色后，加入調好的生抽汁快速翻勻
7.接著即可放入青椒翻炒約10秒鐘即可出鍋裝盤
2.姜切絲、蔥切丁、蒜切片、青椒切塊待用
3.生抽和白糖放碗中融化待用
4.鍋置火上加入色拉油。油溫8成熱時放入姜絲、蔥花、蒜片炸香
5.然后放入雞心翻炒
6.雞心變色后，加入調好的生抽汁快速翻勻
7.接著即可放入青椒翻炒約10秒鐘即可出鍋裝盤
3制作提示
雞心一定要洗凈血水才不會有異味哦，用流動的清水沖洗會事半功倍
4推薦食用時間
午餐，晚餐
5營養(yǎng)解析
富含脂肪，維持體溫和保護內臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓 ，緩沖貧血，有利于生長發(fā)育。富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發(fā)育和功能有重要影響。
6食物相克
雞心 + 李子，腹瀉
養(yǎng)生推薦
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