手機版
1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.準備好各食材
2.豆腐干切丁
3.雞心對半切開，洗凈，晾干后加入鹽和料酒腌一下
4.15分鐘后倒入淀粉
5.起鍋，入油，放入姜，算爆香
6.油溫肉后放入雞心爆炒
7.炒到變色后倒入玉米粒和豆子
8.加料酒和少許生抽，大火燒
9.燒開后放入豆腐干丁
10.加鹽和雞精調味即可
2.豆腐干切丁
3.雞心對半切開，洗凈，晾干后加入鹽和料酒腌一下
4.15分鐘后倒入淀粉
5.起鍋，入油，放入姜，算爆香
6.油溫肉后放入雞心爆炒
7.炒到變色后倒入玉米粒和豆子
8.加料酒和少許生抽，大火燒
9.燒開后放入豆腐干丁
10.加鹽和雞精調味即可
3制作提示
1.這種做法的炒三丁會有少量的湯汁，用來拌米飯很好 2.也可以做成“干香”版的，就是土豆丁和胡蘿卜丁不用水焯，而改用少量的油來小火慢慢煎熟后使用 3.炒制過程中不再使用水和淀粉，這樣用來配饅頭等更合適
4推薦食用時間
午餐，晚餐
5營養(yǎng)解析
富含脂肪，維持體溫和保護內臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓 ，緩沖貧血，有利于生長發(fā)育。富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發(fā)育和功能有重要影響。
6食物相克
雞心 + 李子，腹瀉
養(yǎng)生推薦
熱門閱讀