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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.熱鍋上油，將蔥姜末放入，炒出香味
2.將切好的豆腐皮條和芹菜段倒入
3.加少許熱水，中火，炒勻
4.加炒好的豬里脊肉絲，炒勻
5.加生抽，調色調味，大火兩分鐘
6.加少許鹽，調味
7.加少許雞精，翻炒均勻，即可出鍋
2.將切好的豆腐皮條和芹菜段倒入
3.加少許熱水，中火，炒勻
4.加炒好的豬里脊肉絲，炒勻
5.加生抽，調色調味，大火兩分鐘
6.加少許鹽，調味
7.加少許雞精，翻炒均勻，即可出鍋
3制作提示
1.烹飪過程中，建議加少許熱水，防止豆腐皮沾鍋 2.豆腐皮在烹飪前，建議用清水洗凈表面鹽分 3.加鹽要適量，因為豆腐皮本身有咸度
4推薦食用時間
午餐，晚餐
5營養(yǎng)解析
1.豆腐皮中含有豐富的優(yōu)質蛋白，營養(yǎng)價值較高； 2.豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟； 3.并含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發(fā)育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
6食物相克
豆腐皮 + 蜂蜜，有損聽力，腹瀉
豆腐皮 + 蔥，影響鈣質的吸收
養(yǎng)生推薦
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