巧克力油條

工藝：炸

口味：甜味

菜系：家常菜

功效：延緩衰老調(diào)理防癌抗癌調(diào)理

主料：小麥面粉

輔料：餅干

調(diào)料：植物油雞蛋常用水

時(shí)期： 孕早期

種類(lèi)：早餐

制作時(shí)間：2小時(shí)

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量586千卡
蛋白質(zhì)4.3克
脂肪40.1克
碳水化合物53.4克
膳食纖維1.5克
硫胺素0.06毫克
核黃素0.08毫克
鈣111毫克
磷114毫克
鉀254毫克
鈉111.8毫克
鎂56毫克
鐵1.7毫克
鋅1.02毫克
硒1.2微克
銅0.23毫克
錳0.61毫克

2制作方法

1.備好食材，餅干(巧克力夾心)

2.高筋面粉和雞蛋

3.先將餅干里的夾心用小刀刮出來(lái)備用

4.餅干放進(jìn)食品袋中碾壓

5.碾壓成細(xì)粉備用

6.鍋中倒水和玉米油(也可以用黃油)燒開(kāi)后關(guān)火

7.倒入餅干碎、高筋粉和雞蛋

8.充分?jǐn)嚢杈鶆?，呈面糊?br />
9.將餅干面糊裝入裱花袋中

10.擠出長(zhǎng)條形

11.然后放入冰箱冷凍2小時(shí)以上(由于當(dāng)天有事，一直凍到第二天才炸)

12.提前將油條生坯取出回溫幾分鐘，再放入七層油溫中炸制，當(dāng)油條漂浮上來(lái)后，再炸一會(huì)就可以撈出，撈出后放在吸油紙上吸掉多余的油脂

13.將餅干夾心放入微波爐中，用高火叮20秒后調(diào)勻，這就成了奶油巧克力醬

14.最后在炸好的油條上撒入糖粉，沾著奶油巧克力夾心醬，好好享用吧

3制作提示

1.餅干的夾心可按自己喜歡的口味來(lái)購(gòu)買(mǎi) 2.如果感覺(jué)不夠甜，可在步驟6中加入糖，不過(guò)我覺(jué)得不加糖，甜度已經(jīng)夠了 3.炸油條的油溫一定要高一點(diǎn)，否則油條下去會(huì)粘鍋，如果用不粘鍋炸制會(huì)好些;炸的時(shí)間也不宜過(guò)長(zhǎng)，要不糊了就會(huì)變苦 4.也可以在糖粉中加入肉桂粉撒入 5.剛出鍋的油條外酥里嫩口感最好，要趁熱吃，涼了就會(huì)變軟，建議吃多少炸多少，不過(guò)油條生坯可以多做點(diǎn)凍起來(lái)，隨吃隨炸

4推薦食用時(shí)間

早餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

面粉中所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要是淀粉，其次還有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等。巧克力對(duì)于集中注意力、加強(qiáng)記憶力和提高智力郡有作用。吃巧克力有利于控制膽固醇的含量，保持毛細(xì)血管的彈性，具有防治心血管循環(huán)疾病的作用。

6食物相克

巧克力+牛奶：這兩者一起吃易結(jié)成不溶性草酸鈣，不僅影響吸收，還會(huì)出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、缺鈣和生長(zhǎng)發(fā)育緩慢等現(xiàn)象

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