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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.白蘿卜洗凈去皮
2.斜著切成2-3毫米厚的橢圓形狀的片，開水焯一下蘿卜片(去除蘿卜的辣味，燙軟一點也方便后期造型)
3.取一個深盤子，把蘿卜片一片壓一片的碼在盤子里
4.錯開碼放三層，盤子中間留空
5.取一片薄一點的蘿卜片卷起，用另一片包住，這樣如圖卷裹5-6層
6.放在盤子中間，花心點綴枸杞子，一朵牡丹就完成了
7.鍋里放2湯勺清水，小火把濃湯寶塊融化開成雞汁
8.把雞汁均勻澆在蘿卜牡丹花上
9.上籠蒸20分鐘
10.盤子周圍點綴上芹菜葉
2.斜著切成2-3毫米厚的橢圓形狀的片，開水焯一下蘿卜片(去除蘿卜的辣味，燙軟一點也方便后期造型)
3.取一個深盤子，把蘿卜片一片壓一片的碼在盤子里
4.錯開碼放三層，盤子中間留空
5.取一片薄一點的蘿卜片卷起，用另一片包住，這樣如圖卷裹5-6層
6.放在盤子中間，花心點綴枸杞子，一朵牡丹就完成了
7.鍋里放2湯勺清水，小火把濃湯寶塊融化開成雞汁
8.把雞汁均勻澆在蘿卜牡丹花上
9.上籠蒸20分鐘
10.盤子周圍點綴上芹菜葉
3制作提示
1.蘿卜切片不要太薄，否則不支架;只切幾片特別薄的做花心卷著用; 2.碼放的時候注意每一層的錯開，花形才更飽滿; 3.上籠蒸至少20分鐘，雞汁滋味充分進入蘿卜中才夠好吃。
4推薦食用時間
晚餐、晚餐
5營養(yǎng)解析
可抑制癌細胞的生長，對防癌抗癌有重要意義。吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產生飽脹感，這些都有助于減肥。
6食物相克
蘿卜+木耳：引發(fā)皮炎
養(yǎng)生推薦
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