1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.黑魚切蝴蝶片,姜切片,用少許生粉、料酒及鹽腌制一會兒,蔥取蔥白切段、青椒紅椒切片
2.鍋中放適量油,將青椒紅椒入鍋適當(dāng)翻炒
3.鍋中放適量油,將姜、蔥入鍋爆香
4.放入魚片,拌炒,魚肉變色,放少許料酒
5.放適量蒸魚豉油
6.放入炒好的青椒紅椒適當(dāng)拌炒即可出鍋
2.鍋中放適量油,將青椒紅椒入鍋適當(dāng)翻炒
3.鍋中放適量油,將姜、蔥入鍋爆香
4.放入魚片,拌炒,魚肉變色,放少許料酒
5.放適量蒸魚豉油
6.放入炒好的青椒紅椒適當(dāng)拌炒即可出鍋
3制作提示
1.個人喜歡而已,我喜歡吃生生的青椒,如果不喜歡,可以炒的熟一點。 2.炒青椒的時候不用放鹽,甜甜的,帶著青椒的香味兒。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養(yǎng)解析
黑魚:含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、和煙酸,并分離出組氨酸等。味甘,性寒。能補脾益氣,利水。用于脾虛水腫,腳氣,小便不利;氣血不足,經(jīng)閉,久患瘡疥等。
6食物相克
黑魚+牛奶:一起吃會引起中毒,可以用綠豆治療
黑魚+茄子:同食有損腸胃
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