蒸芋頭肉盒子

1.豬肉剁碎，加姜末十克，蔥碎十五克，半個(gè)蛋清，一勺生抽，半勺醬油，適量白胡椒粉，一勺淀粉，適量鹽

2.朝一個(gè)方向攪出粘性

3.我用的小芋頭，去皮切成連片

4.把肉餡夾進(jìn)去

5.放盤(pán)里上鍋蒸25—30分鐘

6.加5克姜末，兩勺生抽，一勺郫縣紅油豆瓣醬喜歡辣的可以多加些，半勺淀粉，半勺白糖，加半碗水調(diào)成料汁，因?yàn)槎拱赆u咸的，所以不用加鹽了

7.燒熱鍋，把調(diào)好的料中倒進(jìn)去煮開(kāi)濃稠關(guān)火。料汁澆在蒸好的芋頭盒子上面，散上蔥花即可