1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
2.煎至五花肉兩面金黃,將多出來(lái)的油倒出來(lái),留一點(diǎn)底油,用鍋鏟將五花肉鏟到一邊
3.再加入黃秋葵翻炒均勻,在放入豆豉爆香
4.加入一點(diǎn)點(diǎn)水,加蓋小火燜3分鐘,調(diào)入適量的鹽和生抽
5.翻炒均勻,大火收濃汁即可
3制作提示
1.五花肉去皮是因?yàn)槲乙哑ち粝聛?lái)做皮凍,可以不去皮切薄片 2.豆豉要切碎才好入味 3.煎五花肉小火煎,鍋內(nèi)事先只要一點(diǎn)點(diǎn)的油,防止粘鍋就行了,這樣煎的肉,會(huì)出很多油的,多余的油要倒出來(lái),不然,就成炸秋葵了
4推薦食用時(shí)間
午餐、晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
秋葵:具有幫助消化,治療胃炎和胃潰瘍,保護(hù)皮膚和胃黏膜,防止便秘等保健作用,被譽(yù)為人類最佳的保健蔬菜之一。具有增強(qiáng)身體耐力、抗疲勞和強(qiáng)腎補(bǔ)虛的作用,是一種適宜的營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜。
6食物相克
豬肉+羊肝:共烹炒易產(chǎn)生怪味
豬肉+海螺:身體不適
豬肉+菊花:一起吃嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡
豬肉+田螺:一起吃容易脫眉毛,可以吃綠豆治療
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