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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.魚片用鹽、料酒、胡椒粉、生粉抓勻腌制20分鐘左右;胡蘿卜洗凈去皮，西蘭花掰塊
2.胡蘿卜在四面先切出一道小槽，然后再切成薄片即成一朵小花
3.西蘭花切小朵入開水鍋中焯燙片刻取出過涼
4.熱鍋熱油放入魚片中火炸至金黃撈起
5.用底油爆香蒜末和姜末，然后加入所有的材料大火翻炒均勻
6.除香油外所有佐料都加入，然后加入適量的熱水燒開;轉中火繼續(xù)燜煮至汁剩少許，淋點香油即可
2.胡蘿卜在四面先切出一道小槽，然后再切成薄片即成一朵小花
3.西蘭花切小朵入開水鍋中焯燙片刻取出過涼
4.熱鍋熱油放入魚片中火炸至金黃撈起
5.用底油爆香蒜末和姜末，然后加入所有的材料大火翻炒均勻
6.除香油外所有佐料都加入，然后加入適量的熱水燒開;轉中火繼續(xù)燜煮至汁剩少許，淋點香油即可
3制作提示
西蘭花一定要焯水，不僅容易熟，還能保持顏色翠綠。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養(yǎng)解析
草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物;含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用。
6食物相克
草魚+驢肉：引發(fā)心腦血管疾病
養(yǎng)生推薦
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