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麻辣魚

麻辣魚

工藝:

口味:麻辣味

菜系:家常菜

功效:胃調(diào)養(yǎng)調(diào)理 補(bǔ)氣調(diào)理 

主料:草魚 豬肋條肉(五花肉) 

輔料:豆瓣醬 

調(diào)料:辣椒(干) 老抽  大蔥  料酒 大蒜 常用水 

時(shí)期: 備孕期

種類:午餐

制作時(shí)間:<30分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

1.草魚宰殺去鱗、鰓、內(nèi)臟,抽出腥筋,用手將魚肚內(nèi)的黑膜搓掉,(黑膜、跟腥筋都要去掉)如果魚較大可以從中間切開,或者切成段。

2.五花肉去皮,切薄片(入鍋時(shí)放在最下面),干辣椒剪段,蒜薄皮用刀輕拍。

3.鍋內(nèi)放入五花肉和調(diào)料,最后放入處理好的魚以及水。

4.蓋好鍋蓋,啟動(dòng)【收汁|紅燒魚】功能,烹飪程序自動(dòng)執(zhí)行。

5.烹飪結(jié)束后,用魚鏟將魚盛出,攪拌鍋內(nèi)剩余食材,淋在魚身上即可。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

午餐

5營養(yǎng)解析

1.鰱魚鰓下邊的肉呈透明的膠狀,里面富含膠原蛋白,能夠?qū)谷梭w老化及修補(bǔ)身體細(xì)胞組織。 2.鰱魚的蛋白質(zhì)、氨基酸含量很豐富,對(duì)促進(jìn)智力發(fā)育、降低膽固醇、降低血液黏稠度和預(yù)防心腦血管疾病具有明顯的作用。 3.鰱魚的體內(nèi)含有可抑制癌細(xì)胞擴(kuò)散的成分歐咪伽3,因此長(zhǎng)期食用鰱魚對(duì)預(yù)防癌癥大有幫助。

6食物相克

草魚+驢肉:引發(fā)心腦血管疾病