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雞絲干貝小米粥

雞絲干貝小米粥

工藝:

口味:咸鮮味

菜系:家常菜

功效:健脾開胃調(diào)理 感冒調(diào)理 

主料:小米 雞肉 

輔料:干貝 

調(diào)料: 雞精  小蔥 常用水 

時期: 孕早期

種類:早餐

制作時間:90分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

1.雞肉加入蔥姜煮熟、晾涼使用,干貝用清水泡軟,香蔥切蔥花

2.小米洗凈,放入鍋中,加入足量水,大火煮開后轉(zhuǎn)中火煮

3.熟雞肉撕成細條,待米煮軟時(20分鐘)放入鍋中與小米同煮

4.將泡軟的干貝撕成絲

5.干貝絲加入小米粥,繼續(xù)煮15分鐘

6.調(diào)入鹽和適量雞精,攪勻,吃的時候撒上蔥末即可

3制作提示

1.要選擇新鮮的小米,陳米味道會差很多 2.小米至少要熬煮半小時以上,口感會比較好 3.注意煮的時候要不時攪一下鍋,防止糊底 4.雞肉選擇雞胸或雞腿,加入蔥姜煮熟、晾涼使用

4推薦食用時間

早餐

5營養(yǎng)解析

雞肉:消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發(fā)育方面,更是有較好的作用。

6食物相克

雞肉+菊花:一起吃會中毒

雞肉+紅薯:同食會腹痛

雞肉+兔肉:腹瀉

雞肉+芥末:兩者共食,恐助火熱,無益于健康