青菜小煎餅
工藝:煎
口味:家常味
菜系:家常菜
功效:防癌抗癌調(diào)理 益智補(bǔ)腦調(diào)理
輔料:小麥面粉
調(diào)料:常用水
時期: 孕早期
種類:早餐
制作時間:25分鐘
1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
2.入攪拌機(jī)加上清水,攪拌成青菜糨糊
3.將雞蛋打入碗中,打成蛋液,將青菜漿倒入蛋液中繼續(xù)打勻
4.倒入面粉朝一方向攪拌均勻,平底鍋燒熱,倒上一點油,轉(zhuǎn)小火,將青菜面粉糊倒入鍋中,可分幾次煎小點的餅
5.一面煎至結(jié)底,表面基本凝結(jié)后用鏟子輔助翻過來煎另一面;煎至兩面略焦黃后即可出鍋裝盤開吃拉
6.吃前可適當(dāng)淋點色拉醬、千島醬或者番茄醬,風(fēng)味更獨特
3制作提示
1.青菜有泥沙,洗的時候一定要仔細(xì),一片片掰開來洗 2.青菜攪拌成汁的時候,需要加點水才攪拌的動,但不用加很多 3.青菜汁還可以用來和面做成包子、饅頭、餃子、面條等 4.煎面餅時候一次不要放太多,煎的薄點小點兩面比較容易成熟 5.煎的時候油不要放太多,不然會感覺油膩的
4推薦食用時間
早餐
5營養(yǎng)解析
油菜中所含的植物激素,能吸附進(jìn)入體內(nèi)的致癌物質(zhì)。能強(qiáng)健骨骼和牙齒,還具有緩解壓力的作用。治療多種便秘,預(yù)防腸道腫瘤。
6食物相克
油菜+黃瓜:降級維生素C的吸收
油菜+南瓜:降低維生素C的吸收
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