1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
2.揉成面團(tuán)后覆蓋保鮮膜,溫暖處大概發(fā)酵40分鐘左右
3.發(fā)酵好后拿出來(lái)?yè){一搟排氣。分成50-60克一個(gè)的小面團(tuán)
4.搟開后在表面薄薄刷一層食用油
5.對(duì)折后先捏出扇形
6.用切蛋糕的刀或者壓板在上面壓出三道紋路,要比較深
7.為了好看,可以在兩道之間再壓出一些短小的紋路
8.依次做好后放在蒸屜里蓋蓋子醒發(fā)15-20分鐘
9.鍋內(nèi)放涼水的話,就蒸25分鐘,熱水用15分鐘
10.蒸好的面餅,夾層由于抹了油,會(huì)自己打開,夾菜吃很方便
3制作提示
白糖也可以不放,南瓜本身就有一定的甜度。
4推薦食用時(shí)間
早餐、點(diǎn)心
5營(yíng)養(yǎng)解析
南瓜味道清淡甘甜,含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分,能潤(rùn)肺益氣,化痰排膿,驅(qū)蟲解毒,治咳止喘,療肺癰便秘,并有利尿、美容等作用??深A(yù)防前列腺癌、防治動(dòng)脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結(jié)石作用。
6食物相克
南瓜+螃蟹:一起吃會(huì)引起中毒
南瓜+皮皮蝦:痢疾
南瓜+油菜:降低維生素C的吸收
南瓜+鯉魚:一起吃會(huì)中毒
南瓜+鰹魚:一起吃容易中毒,可以用黑豆甘草解毒
南瓜+海魚:一起吃會(huì)中毒
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