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土豆燒牛筋

土豆燒牛筋

工藝:

口味:香辣

菜系:家常菜

功效:補血調(diào)理 延緩衰老調(diào)理 

主料:土豆 牛蹄筋 牛腱子肉 

輔料:小蔥 白糖 

調(diào)料:色拉油  雞精  八角 辣椒(干) 料酒 老抽 常用水 

時期: 孕早期

種類:午餐、晚餐

制作時間:數(shù)小時

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

1.牛筋和牛腱子肉洗凈切塊備用

2.鍋里加入清水,倒入料酒放入切好的牛筋和牛腱子肉飛水

3.炒鍋里加色拉油,放入干辣椒、蔥段和姜片爆香

4.加入飛過水的肉塊煸炒

5.加入老抽和料酒

6.加入清水,沒過肉塊就可以了,再加入八角,開大火蓋上鍋蓋燜煮

7.水開后加入適量的白糖,關(guān)小火繼續(xù)燜煮一個半小時

8.一個半小時候加入適量的鹽繼續(xù)燜煮半個小時

9.然后加入切塊的土豆,開大火煮開,再小火燜煮至熟,出鍋前加少量的雞精調(diào)味即可

3制作提示

燜煮時間根據(jù)火力和食物的分量適當?shù)恼{(diào)整。

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

土豆:所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉,同時能將鈉排出體外,有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。土豆有很好的呵護肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。土豆含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機體及時排泄代謝毒素,防止便秘,預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。

6食物相克

土豆+香蕉:一起吃面部會生斑

土豆+石榴:一起吃會引起中毒,可以用韭菜水解毒

土豆+櫻桃番茄:導致食欲不佳消化不良