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剁椒鱸魚

剁椒鱸魚

工藝:

口味:香辣

菜系:家常菜

功效:益智補腦調理 補腎 

主料:鱸魚 

輔料:紅辣椒 

調料: 小蔥  料酒 植物油 

時期: 孕早期

種類:午餐、晚餐

制作時間:25分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

1.鱸魚去掉內(nèi)臟和表面鱗片,清洗干凈,用鹽和料酒腌制15分鐘

2.從背部每隔2厘米切一刀,不切斷

3.蔥白洗干凈擺在盤底

4.準備好剁椒和姜末

5.鍋熱植物油,燒至五成熱,放入姜末和剁椒炒香

6.炒好后澆在鱸魚表面

7.上鍋大火蒸八分鐘,虛火蒸兩分鐘(水開后再上鍋)

8.蒸好后,倒去蒸出來水

9.撒上蔥花,淋上蒸魚豉油,再淋上少許熱油即可

3制作提示

辣椒分量根據(jù)個人口味放入。

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

鱸魚能夠益腎安胎、健脾補氣,可治胎動不安、生產(chǎn)少乳等癥。銅能保護心臟,維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能,并參與數(shù)種物質代謝的關鍵酶的功能發(fā)揮。補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效,對肝腎不足的人有很好的補益作用。

6食物相克

鱸魚+奶酪:引發(fā)痼疾