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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.準備食材，南瓜切片，辣椒，蒜瓣備用，水淀粉兌好
2.油爆辣椒和蒜瓣
3.下南瓜片翻炒
4.南瓜片由于水份少，在不使用大量油的情況下，是不容易炒熟的
5.可以蓋鍋悶煮一下，用鹽調(diào)味
2.油爆辣椒和蒜瓣
3.下南瓜片翻炒
4.南瓜片由于水份少，在不使用大量油的情況下，是不容易炒熟的
5.可以蓋鍋悶煮一下，用鹽調(diào)味
3制作提示
注意的是，水淀粉不要過多，也不用煮太久，剛剛熟就可以了。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養(yǎng)解析
南瓜味道清淡甘甜，含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分，能潤肺益氣，化痰排膿，驅(qū)蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，并有利尿、美容等作用?？深A(yù)防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結(jié)石作用。
6食物相克
南瓜+螃蟹：一起吃會引起中毒
南瓜+皮皮蝦：痢疾
南瓜+油菜：降低維生素C的吸收
南瓜+鯉魚：一起吃會中毒
南瓜+鰹魚：一起吃容易中毒，可以用黑豆甘草解毒
南瓜+海魚：一起吃會中毒
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